四川榨油機(jī)就是指借助于機(jī)械外力的作用，通過提高溫度，激活油分子，將油脂從油料中擠壓出來的機(jī)器。

目前四川榨油機(jī)可分為家用榨油機(jī)、螺旋制油機(jī)、液壓榨油機(jī)、全自動(dòng)榨油機(jī)。 全自動(dòng)榨油機(jī)之所以被稱為全自動(dòng)指的是將原料置入機(jī)器，機(jī)器自動(dòng)翻炒，壓榨，過濾。一個(gè)人可以操作。自動(dòng)控溫，真空過濾，操作簡單，占地面積少，出油率高。動(dòng)力全自動(dòng)榨油機(jī)設(shè)計(jì)先進(jìn)、性能可靠、操作簡捷、維護(hù)方便，具有節(jié)能、出油率高、省人力、用途廣、油質(zhì)相對純、占地小等特點(diǎn)。

家用榨油機(jī)，（The domestic press）又名，小型榨油機(jī)，微型榨油機(jī)，螺旋榨油機(jī)，雙模榨油機(jī)，家庭式榨油機(jī)，全智能榨油機(jī)。顧名思義，就是適合家庭使用的家用榨油機(jī)。家用榨油機(jī)是一種小型的榨油機(jī)器,是利用熱榨或冷榨技術(shù)，高溫或恒溫通過螺桿物流擠壓出食物植物油。

螺旋制油機(jī)就是螺旋榨油機(jī)主要用于個(gè)體家加工用的榨油機(jī)。該產(chǎn)品屬于液壓全自動(dòng)榨油機(jī)的一種，產(chǎn)量不大，但是簡單方便。現(xiàn)在主要的產(chǎn)品是螺旋榨油機(jī)。冷榨的也有螺旋榨油機(jī)，價(jià)格比較低廉，但是出油率不高。

液壓榨油機(jī)該機(jī)是將經(jīng)過熱炒后的油料直接加入榨油桶內(nèi)壓榨出油。具有工序簡單、快捷，直接流出純正清香無滲假的油來的功能。在用戶親眼目睹下約5-7分鐘就可加工出成品油。用戶稱“放心油”。特別適用于芝麻、菜籽、花生等產(chǎn)區(qū)的用戶使用。 榨油機(jī)原料，也就是油料作物按照種類分為植物原料和動(dòng)物原料，在一般生產(chǎn)過程中，我們主要以植物原料為主。而植物原料又分豆科類和籽科類和麻科類。花生，芝麻，大豆，油菜籽，亞麻籽。

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